Saisonwechsel auf dem Teller

Im Frühherbst braucht der Körper angepasste Ernährung: Vitamine, Ballaststoffe und Energie für stabile Leistung und gute Regeneration.

Mit saisonaler Ernährung fit durch den Herbst. Die richtige Ernährung ist gerade jetzt der Schlüssel für stabile Leistung, starke Abwehrkräfte und eine gute Regeneration. Wer saisonal, nährstoffreich und bewusst isst, kann die letzten sportlichen Ziele des Jahres mit voller Energie erreichen – und legt gleichzeitig die Basis für einen gesunden Winter.

Energie tanken für den Saisonabschluss

Mit dem beginnenden Herbst steht für viele Ausdauersportler der Saisonabschluss bevor. Ob Marathon, Trailrun oder ambitioniertes Training – der Körper braucht jetzt gezielte Unterstützung durch eine angepasste Ernährung. Dabei geht es um mehr als reine Energiezufuhr: Immunsystem, Regeneration und Stoffwechsel stehen im Fokus.

Was Ausdauersportler jetzt brauchen

In der Übergangszeit vom Spätsommer in den Herbst verändern sich sowohl das Training als auch die Bedingungen draußen. Sinkende Temperaturen, wechselhaftes Wetter und eine höhere Infektanfälligkeit erfordern:

• Stabile Energiequellen aus komplexen Kohlenhydraten
• Entzündungshemmende Mikronährstoffe, z. B. aus Vitamin-C-reichem Obst
• Ballaststoffe zur Darmregulation und Immunstärkung
• Eiweiß für Regeneration, besonders nach langen Einheiten

Diese saisonalen Lebensmittel passen jetzt besonders gut

Die Natur liefert im Frühherbst genau das, was Ausdauersportler brauchen:

• Kürbis: Reich an Beta-Carotin, stärkt die Zellen und ist leicht verdaulich
• Rote Bete: Fördert die Durchblutung, verbessert die Sauerstoffversorgung
• Äpfel & Birnen: Ballaststoffreich, sättigend und ideal für Snacks oder Müslis
• Pilze: Enthalten Vitamin D, wichtig bei abnehmender Sonnenstrahlung
• Hirse & Hafer: Komplexe Kohlenhydrate, ideal als Grundlage für warme Bowls

Flüssigkeit und Elektrolyte: Nicht zu vernachlässigen

Auch wenn die Temperaturen sinken, bleibt der Flüssigkeitsbedarf hoch – gerade bei längeren Einheiten. Lauwarmes Wasser oder ungesüßte Kräutertees mit Ingwer und Zitrone sind eine gute Wahl. Isotonische Getränke nach dem Training helfen, Mineralstoffverluste auszugleichen.

Beispielhafte Mahlzeiten für einen Ausdauertag im Frühherbst

• Frühstück: Haferporridge mit geriebenem Apfel, Zimt und einem Löffel Mandelmus
• Mittagessen: Quinoa-Bowl mit gebackener Roter Bete, Kürbis, Feta und Walnüssen
• Snack: Birne mit Nussmischung oder ein Rote-Bete-Shot
• Abendessen: Vollkornnudeln mit Pilzrahmsoße (pflanzlich oder leicht) und Brokkoli

Link: www.maxfunsports.com