Stress, Kälte, Umweltverschmutzung, psychische und physische Belastung. Unsere Gewohnheiten und die Umstände des Alltags beeinflussen das eigene Immunsystem stärker, als wir glauben. Wir werden im täglichen Umgang mit anderen Menschen, ja bereits bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel, unausweichlich mit Bakterien, Viren und Pilzen konfrontiert. Da ist die nächste Erkältung nicht fern!

Doch manche Menschen scheinen schneller krank zu werden, als andere und meist ist ein schwaches Immunsystem für das erhöhte Anfälligkeitsrisiko verantwortlich. Durch gesunde Ernährung und Bewegung kann der Körper jedoch erfolgreich dabei unterstützt werden, der Bedrohung von außen zu trotzen und den Winter unbeschadet zu überstehen!

Da die Ernährung sich unmittelbar auf unser Wohlbefinden auswirkt, sollte gesund und abwechslungsreich gegessen werden um die Abwehrkräfte des Körpers zu pushen. Viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Fisch und Nüsse liefern Energie und wichtige Nährstoffe.

In den kalten Monaten ist es zwar schwieriger exotisches Gemüse zu ergattern, doch auch die heimische Vielfalt an winterlichen Gemüsesorten hat einiges zu bieten:

Der heimische Kohl, wie z.B. Grünkohl, liefert viel Vitamin C, B und A, Kalzium, Eisen, Magnesium und sogar Folsäure. Rote Blutkörperchen werden durch sie aufgebaut und der Eiweißstoffwechsel gefördert. Kohlgemüse ist zwar ballaststoffreich, aber dennoch sehr kalorienarm. Darüber hinaus wirkt Kohl im Körper basisch und unterstützt den Verdauungs- und Entgiftungsprozess.

Steckrüben liefern viel Kalzium und Vitamin C und wenig Kalorien. Einen absoluten Power-Booster für den Körper stellt die rote Rübe, oder auch Rote Beete, dar: Sie ist äußerst reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Vitamin C und Eisen und gilt als heimisches Superfood. Kürbisse sind im Winter ein großartiger Helfer um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, sie enthalten Antioxidantien, Vitamin C für das Immunsystem, Vitamin E und Kalium.

Rotkraut ist ebenfalls ein hervorragender Vitamin C- Lieferant, für dessen bläulich violette Farbe Anthocyane verantwortlich sind, die als Antioxidantien freie Radikale abbinden können und unseren Körper schützen. Auch Weißkraut liefert viel Vitamin C und deckt in Form von Sauerkraut bei einer Portion von 200g gleich 40 % des Tagesbedarfs an Vitamin C! Die im Sauerkraut enthaltenen Milchsäurebakterien unterstützen zudem den Verdauungstrakt, indem sie die Bildung positiver Darmbakterien und die Immunkraft im Darm stärken und Gärstoffe neutralisieren. Tiefkühlgemüse und Sauerkonserven wie Kraut, Essiggurken und Rüben können als Alternative für frisches Gemüse genutzt werden, denn sie beinhalten noch alle wertvollen Vitamine.

Abgesehen vom ausgewogenen Essen sollte auch immer genug getrunken werden, da die Schleimhäute sonst austrocknen und eindringende Viren und Bakterien nicht abtransportiert werden können. Grüner Tee z.B. enthält Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

Vitamin D ist essentiell für eine intakte Immunabwehr, wobei das Vitamin- D-Hormon Calcitriol im Immunsystem als wichtiger Botenstoff wirkt. Der Bedarf wird jedoch nicht nur über die Nahrung gedeckt: Sobald Sonnenstrahlen auf die Haut treffen, produziert der Körper selbstständig Vitamin D, deshalb sollte auch im Winter möglichst viel Zeit im Freien verbracht werden. Notfalls ist die Einnahme von Vitamin-D-Präparaten sinnvoll.

Ein weiteres Wundermittel: Regelmäßiger Sport verringert das Risiko krank zu werden um die Hälfte! Das Stresshormon Cortisol wird durch die sportliche Betätigung abgebaut und die Infektanfälligkeit gesenkt. Ausdauersport wie Joggen oder Schwimmen unterstützen das Immunsystem, insofern man sich nicht verausgabt. Darüber hinaus ist ausreichend Schlaf notwendig, um den Körper zu regenerieren. Gerade Dauerstress kann unser Immunsystem schwächen und um unsere eigene Balance zu finden, sind Yoga und Meditation wirkungsvolle Techniken um Geist und Körper zu stärken.

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