Gesunde Weihnachtskekse

Low Fat

Relativ einfach kann man den Fettgehalt der Kekse reduzieren. Man nimmt einfach eine Halbfettmargarine oder -butter. Weiters kann man Kalorien sparen, indem man mit Pflanzenölen bäckt. Hierbei eignen sich geschmacksneutrale Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl. Noch fettärmer wird Gebäck, wenn man einen Teil der Butter durch Topfen ersetzt. Anstatt das Backblech einzufetten, kann man Backpapier verwenden.

Superfood-Kekse

Wenn man Wert auf Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe im Weihnachtsgebäck legt, dann eignen sich Trockenfrüchte ausgezeichnet. Dazu zählen Cranberrys, Goji- oder Maulbeeren, frischer Ingwer, Amaranth, Quinoa oder Chiasamen und werten die weihnachtlichen Süßigkeiten auf gesunde Art auf.

Einfach einmal Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte oder Haferflocken für die Weihnachtskekse verwenden und schon tut man dem Körper etwas Gutes. Nüsse haben zwar auch viele Kalorien, sind dafür aber reich an den wichtigen ungesättigten Fettsäuren. Keksrezepte mit weihnachtlichen Gewürze wie Zimt, Anis oder Vanille wirken sich zusätzlich positiv auf den Körper aus. Zimt regt zum Beispiel die Verdauung an, während Vanille die Stimmung aufhellt. Und schon kann man die Weihnachtskekse ohne schlechtes Gewissen genießen.

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