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MaxFun Sports Laufsport Magazin

Volle Power in Minuten? Bioverfügbarkeit!

24.06.2011, 12:00:00
Foto:
© MaxFun.cc

Um Nährstoffe im Körper schnell aufzunehmen ist die sogenannte Bioverfügbarkeit ein wichtiges Mass.

Unter Bioverfügbarkeit versteht man die Menge eines Nährstoffs, die tatsächlich aus dem Lebensmittel in den Körper aufgenommen und für diesen verfügbar gemacht wird. Bei der Aufnahme von Nährstoffen über den Magen-Darm-Trakt kommt es zu Wechselwirkungen der einzelnen Stoffe. Durch diese Interaktion kann die sogenannte Bioverfügbarkeit positiv oder negativ beeinflusst werden. Die Kombination von bestimmten Nährstoffen ist daher für die Aufnahmefähigkeit im Körper wichtig, wird aber von vielen Herstellern einfach vernachlässigt.

Grob gesagt bedeutet das, dass es nicht nur wichtig ist ob man Vitamin B1, B2 und B12 in einem Produkt vorfindet, sondern auch in welcher Form die einzelnen Vitamine vorhanden sind und in welchem Verhältnis diese zueinander stehen. Eine ausgewogene Mischung macht dann eine gute Bioverfügbarkeit aus.

Mehr Vitalstoffe in den Zellen = Mehr Energie
Um Energie im Körper schnell verfügbar zu machen, ist es auch wichtig, den Körperzellen zusätzliche Vitalstoffe zuzuführen. Eine Mangel an Zell-Vitalstoffen führt zu einer Unterversorgung der Körperzellen. Die wichtigen Stoffwechselreaktionen können nicht mehr ausreichend stattfinden. Schon ein leichter Mangel kann die Vitalität herabsetzen. Man fühlt sich z.B. müde.

Die Zell-Vitalstoffe haben zwei Hauptfunktionen: Sie versorgen die Zelle mit Zellenergie die wiederum die Stoffwechselreaktionen ermöglichen. Zusätzlich stabilisieren die Zell-Vitalstoffe das Bindegewebe des Körpers, indem sie die Bildung von Kollagen anregen und unterstützen. Vitamin C z.B. steuert die Produktion von Kollagen und sorgt für die Vernetzung der Kollagenmoleküle und trägt so zur optimalen Stabilität des Bindegewebes bei.

Fazit: Wer Energie schnell Verfügbar machen möchte, der sollte Produkte zur Nahrungsmittelergänzung bevorzugen, welche eine hohe Bioverfügbarkeit haben sowie den Körperzellen zusätzliche Vitalstoffe zuzuführen.

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G.W.

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