Dattel - energiereich und viele Vitalstoffe

Optimal für die Verdauung.

Datteln wird eine Heilwirkung bei Erkrankungen der Luftwege und des Nervensystems, sowie bei Anämie nachgesagt. Sie bringen die Verdauung in Schwung.

Datteln enthalten:

- viel Wasser
- viel Kohlehydrate, v. a. leicht verdaulichen Invertzucker
- D- und B-Vitamine
- viel Kalium
- Calcium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kupfer
- viel Ballaststoffe

Weihnachtsrezept
Feigen, Datteln fein hacken und gemeinsam mit Schokolade , Mandeln, Haselnüsse, Rum durchmixen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse vorsichtig ziehen. Rolle formen und in eine dicke Staubzuckerschicht wälzen. Für ca. 1 Woche in ein Pergamentpapier wickeln und ab in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit können 1cm dicke Scheiben von der Rolle geschnitten werden.
 

Quelle: Uniqa